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麻辣小龙虾:夏天无法抵抗的宵夜,隔着屏幕都觉得香!

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对于我来说,夏天,不来一盆麻辣小龙虾,绝对是过不去的!现在正是吃小龙虾的季节,这款小龙虾绝对让你吃到停不下来!

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 适量 干辣椒 适量
香叶 适量 八角 适量
蒜末 1个 洋葱 适量
白砂糖 适量 生抽 3勺
啤酒 适量 花椒 根据自己口味
桂皮 适量 大葱 3根
姜末 适量 香菜 3根
耗油 1勺 豆瓣酱 适量

麻辣小龙虾的做法

步骤1

先用刷子把小龙虾清理干净,可以用牙刷哦,每只都要进行清理。

步骤2

再浸泡到淡盐水中,浸泡30分钟左右。

步骤3

制作小龙虾可以多放一些油,等油烧到5成热时,放入郫县豆瓣酱。

步骤4

再放入所有的配料

步骤5

炒出香味后放入小龙虾

步骤6

加入耗油和白砂糖提鲜

步骤7

倒入啤酒,刚好没过小龙虾即可

步骤8

加入少许的盐和生抽,搅和搅和,盖上锅盖焖熟20分钟

步骤9

最后大火收汁,撒上芝麻和香菜即可~

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-01

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