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凉拌木耳

精品
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木耳有补铁养血,清肠胃的功效,可以将体内和肺部的纤维、粉尘清除掉,抗癌排毒,是非常好的减肥菜品哦~今天木耳做主角凉拌,爽口解腻,而且做起来简单快捷,成本不超过3元~

凉拌木耳的用料

干木耳 10克 红椒 一个
芹菜 100克 蒜末 10克

凉拌木耳的做法

步骤1

干木耳提前泡发,一般两小时,泡发泡涨即可,泡太久反而容易产生毒素。

步骤2

小香芹切成小段,锅中加入适量的水,烧开后,放入芹菜段,然后再倒一点食用油,焯30s左右捞出。

步骤3

红椒去蒂洗干净切成细丝

步骤4

锅中放水,水开后,放入芹菜焯10s捞出放入盆里,加入香菜、红椒、芹菜段

步骤5

放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油拌匀,表面放蒜蓉

步骤6

食用油烧热浇上即可。我的胃心公号:个性胜过姿色,欢迎关注。

步骤7

成品很诱人吧,酸爽可口啊

步骤8

这道木耳口感爽脆、酸辣味很是开胃呢~

步骤9

黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用,还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益……

步骤10

凉拌木耳制作方便,味道鲜美、营养丰富

步骤11

大家试试看

凉拌木耳的烹饪技巧

1、要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺油、适量花椒。提前在调味料的碗上方放一个筛网,在炒勺里放入一勺油,稍微加热后放入数十粒花椒,等到花椒周围起密集的小气泡,且闻到花椒香味的时候,立马关火,把热油浇在调味料上面。 2、如果有油炸花生米的话,放一点会更香~ 3、黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。 4、干木耳泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-20

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