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宝宝茄子盒

精品
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今天给麻麻们推荐这道「宝宝茄子盒」不仅美味,营养更是丰富。茄子、芹菜富含的矿物质能补充人体生长所需,Ve还可以帮助宝宝在闷热的季节清热解毒。搭配「补铁神器」牛小排,更是将整道菜的营养价值翻倍,让宝宝对缺铁性贫血Say No❗️ 鲜嫩的牛小排混合莲藕、茄子的清香,一口下去,软软嫩嫩的茄子中夹着脆爽的嚼劲,口感真的可以给满分!不仅是小孩,大人都爱不释口。妈妈们一定要多做一些,因为大人也会和宝宝「抢食」。

茄子盒的用料

Big Tummy牛小排 60g 茄子 200g
莲藕 25g 芹菜 10g
淀粉 10g 面粉 25g
鸡蛋 1个 宝宝酱油 5g

茄子盒的做法

步骤1

BigTummy牛小排解冻3分钟

步骤2

切丁剁泥 Ps:尽量切碎一些,宝宝更好吞咽

步骤3

步骤4

将芹菜、莲藕切碎 Ps:可根据不同月龄宝宝切碎食材

步骤5

将牛肉泥、莲藕碎、芹菜碎、宝宝酱油混合

步骤6

搅拌均匀备用

步骤7

碗中打入一个鸡蛋,搅散均匀

步骤8

加入面粉

步骤9

搅拌均匀成面糊

步骤10

茄子先抹一层面粉

步骤11

馅料夹在两片茄子中包裹住

步骤12

热锅刷油

步骤13

将茄子沾满面糊放入锅中。 Ps:初始油温不宜太高,先把蛋液凝固住再转中火慢煎。

步骤14

小火煎至面糊凝固

步骤15

翻面继续煎

步骤16

加盖焖约3分钟

步骤17

开盖翻面继续煎约3分钟至双面金黄,即可出锅食用!

步骤18

别忘了这还是一道手指食物哦,还能给宝宝锻炼自主进食的能力呢!

茄子盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-04

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