动漫性感妩媚御姐床上

菠萝咕噜肉(鸡胸肉版)

独家
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菠萝咕噜肉的用料

鸡胸肉 200克 料酒 适量
胡椒粉 适量 鸡蛋 半个
菠萝 适量 胡萝卜 半个
青椒 半个 适量
适量 番茄沙司 2大勺
1勺 适量
白醋 1勺 淀粉 适量

菠萝咕噜肉的做法

步骤1

鸡胸肉切1.5厘米左右的方丁,加入适量的盐、料酒、胡椒粉,抓匀,鸡蛋打散,倒入一半,拌匀后腌15分钟,接下来准备配菜

步骤2

胡萝卜切圆片,再用模具切成花朵,青椒切三角块,葱切丝,姜切末

步骤3

菠萝削皮后,切成小方块,放入盐水中,浸泡二十分钟(菠萝泡在盐水里,能使其中一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,但是最好还是煮熟了再吃,这样菠萝吃起来更甜)捞出,控干水分

步骤4

取一小碗,放入番茄沙司、糖、盐、白醋,调匀。另取一小碗,放入淀粉,加入少量的清水,调成水淀粉

步骤5

腌好的鸡胸肉里倒入淀粉,搅拌均匀,淀粉的量加到粘稠为止,用筷子夹起鸡肉不掉浆,即可

步骤6

锅中放油,加热至放入筷子,有小泡出现,放入鸡肉,炸制定型变黄,捞出,待油热后,倒入鸡肉,再炸一次,20秒后快速捞出,二次回锅口感更脆

步骤7

捞出空掉多余的油

步骤8

锅中留少量的油,放入葱姜,爆香,倒入调好的酱汁,加入水淀粉

步骤9

酱汁变浓稠后加入配菜、鸡肉、菠萝

步骤10

反复的翻炒,让酱汁均匀的裹在每一块食物上

步骤11

出锅喽!

步骤12

找一个漂亮的盘子,装起来吧!

步骤13

看着是不是很有食欲,快来夹一块尝尝吧!

菠萝咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-08

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