动漫性感妩媚御姐床上

解馋好味肉臊面

精品
62.8万 浏览 8379 收藏


天气日渐温暖,赶在春夏之时孕育宝宝的准妈妈们,虽然可以吃到一年四季的多种蔬菜和水果,但也会因为湿度增大、天气炎热而缺少好胃口。 这时候为了妈妈和宝宝的双重健康,就要结合孕妈饮食的特点,做到荤素搭配、营养均衡。怀孕期间,准妈妈们多为少食多餐的饮食习惯,所以家里常备一些挂面就很需要。孕妇不需要一餐食用过多,在感到饥饿时可以食用到营养又制作快捷的美食就非常好。 日常我们可以做一些像臊子卤、茄丁卤等菜肴,食材丰富又开胃。卤做好后可以拌饭吃,但更适宜拌面食用,晾凉后保鲜膜覆盖冰箱冷藏,2-3天口感都不变。吃的时候取出来用微波炉加热一下,浇在煮好的爽滑挂面上,省时又好吃。 适合孕妈食用的挂面,我推荐金龙鱼优+澳麦椭圆挂面。它是用100%澳洲进口小麦制作,澳麦是制作高端面点的主要原料,像我们熟知的乌冬面就是用澳麦制作。金龙鱼优+澳麦椭圆挂面,面刀对面条适度的挤压,增加了密实度,减少了淀粉溶出,提升了弹性,并增加了爽滑的口感。 这样的挂面搭配食材丰盈的臊子卤,易于消化又咸香可口,是相当不错的拌面主食。

解馋好味肉臊面的用料

金龙鱼优+澳麦椭圆挂面 60克 土豆 2个
胡萝卜 1根 猪肉馅 200克
葱末姜末 适量 水发木耳 20克
香葱末 少许 八角、桂皮 少许
食用油、料酒、老抽、生抽、五香粉、香醋 适量

解馋好味肉臊面的做法

步骤1

1、 准备好需要的食材。

步骤2

2、 木耳水发后洗净切丝;胡萝卜和土豆去皮切小丁;再切少许葱末姜末、两块八角和少许桂皮备用。

步骤3

3、 炒锅内放入适量食用油,烧热后下肉馅快速炒散至变色。

步骤4

4、 加入一小勺的老抽调色,再放入一勺料酒、两个八角和一块桂皮爆香。

步骤5

5、 倒入土豆丁和胡萝卜丁,加入适量生抽调味,翻炒均匀。

步骤6

6、 最后倒入木耳丝,加入一小勺五香粉,再倒入没过食材的温水,煮沸后保持中火盖盖子继续炖煮15分钟。

步骤7

7、 炖煮到10分钟左右的时候尝尝味道,酌情放盐,做臊子卤,要保留些许汤汁,这样拌面条才好吃,时间到了关火,撒上些许香葱末即可盛出。

步骤8

8、 汤锅里放入适量清水煮沸,放入60克的金龙鱼优+澳麦椭圆挂面。天气渐渐炎热,家里常备挂面,易于保存,口感劲道弹滑,拌面吃很香。

步骤9

9、 用筷子搅拌一下,防止面条粘连。水开后,倒入一点凉水,这个步骤反复2-3次。

步骤10

10、 待水最后一次烧开后,关火把面条捞出,放入碗中。可以看到,这款金龙鱼优+澳麦椭圆挂面呈现略透明的状态,根根分明不粘连。待到盛夏过一次凉水,更能突出劲道的口感。

步骤11

11、 浇上一勺喷香的臊子卤即可开吃,口感真的很像手擀面!

解馋好味肉臊面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-16

你当前的位置:豆果美食 > 解馋好味肉臊面

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 解馋好味肉臊面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活