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天津特色--虾酱炒大白菜(豆腐)

精品
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自制虾酱,可以炒鸡蛋、亲家奶奶教的虾酱可以炒大白菜还可以炖豆腐!拌米饭,配馒头皆可
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虾酱炒大白菜的用料

大白菜 3-4片 自制虾酱 1-2小勺
鸡蛋 1-2个 红葱头 1个
大蒜 1瓣 蒸鱼豉油 2小勺
食用油 适量

虾酱炒大白菜的做法

步骤1

白菜切丝,小碗里放鸡蛋+虾酱,葱头切丝

步骤2

锅里倒油放虾酱炒熟盛出备用

步骤3

锅热倒油放大蒜葱头炒香,放白菜煸炒

步骤4

倒入虾酱翻炒,中火盖盖焖一会儿

步骤5

炒匀加蒸鱼豉油提鲜

步骤6

尝下咸淡味儿,口重可以尝试着加点盐

虾酱炒大白菜的烹饪技巧

喜辣可以尝试炝锅时加点辣椒,可以炒白菜前加,也可以炒虾酱时加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-07

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