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米粒花卷【宝宝辅食

精品 独家
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12个月以上 这个花卷我做得不大,小小的一个不仅方便宝宝手拿着吃,而且小花卷也吸饱了肉汁味儿,那叫一个香啊。

宝宝辅食的用料

面粉 200克 温水 115克
酵母 2克 猪肉馅 120克
香菇 1朵 胡萝卜 25克
酱油、食用油、鲜菇粉、葱花 适量

宝宝辅食的做法

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面粉200克 温水115克 / 酵母2克 猪肉馅120克 / 香菇1朵 / 胡萝卜25克 辅料:酱油、食用油、鲜菇粉、葱花 空碗中倒入面粉、温水和酵母,均匀搅拌。

步骤2

不断揉搓,直到揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,静置发酵到两倍大。 *如今的这个温度,正常室温发酵还挺容易的,如果你要借助工具,在蒸锅里面倒入40度左右的温水,盖上锅盖发酵,或者直接用烤箱开启发酵功能都可以,以发酵到两倍大为准。

步骤3

胡萝卜和香菇焯水,捞出。你们如果想换点别的蔬菜也都可以,家里有的可以用上。

步骤4

胡萝卜和香菇切成碎末,和之前绞好的肉馅混合在一起。

步骤5

加入酱油、植物油、鲜菇粉和葱花,搅拌均匀,调一下味道。

步骤6

揉面垫铺上一层薄薄的干面粉,防止粘黏

步骤7

发酵好的面团,揭掉保鲜膜。

步骤8

揉搓面团,方便更好排气。再将面团擀成长方形,薄薄的饼。尽量擀得方正一些,这样我们在卷的时候也更方便。

步骤9

面饼上均匀的抹上肉馅,然后再卷起来。

步骤10

面卷均匀的切成一小块一小块的,我切的不大,这样做好的花卷是很袖珍的那种,正好适合家里的孩子吃。

步骤11

用筷子在肉卷中间压一下,压出一种开花的效果,再捏住肉卷两边绕筷子旋转,捏紧,其实就是平时做花卷的步骤。

步骤12

用筷子在肉卷中间压一下,压出一种开花的效果,再捏住肉卷两边绕筷子旋转,捏紧,其实就是平时做花卷的步骤。

步骤13

盖盖,蒸制15分钟。

步骤14

做好的花卷不仅有面食的香气,更有丰盈的肉汁,只要你吃了一个就完全停不住。我刚开锅就连着吃了俩,论上瘾,它排第二真没人排第一!

宝宝辅食的烹饪技巧


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创建时间:2021-07-01

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